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Numéro 3 (1,88€/unité)
*Prix indiqué par douzaine
La numéro 3 :
Peu charnue, affinée peu de temps en marais afin d’obtenir une saveur marine associée au gout du terroir.
Les naissains sont introduits sur les tables ostréicoles de la concession, en pleine mer.
Deux ans plus tard, les huîtres sortent des parcs pour rejoindre les marais de l'Île de Ré.
Immergées dans une faible hauteur d’eau, elles se nourrissent de phytoplancton (algue microscopique).
Après une période d’affinage, La Fine de Trousse Chemise est prête à être dégustée. Tendre et fine, elle révèle en bouche de délicates saveurs maritimes.
Comment récupérer mes huîtres ?
➡ Commandez vos huîtres avant le 18 décembre
➡ Récupérez votre commande à La Cantine ou au Petit Canon entre le 22 décembre à partir de 16h et le 23 décembre 19h
La Cantine : 77 Rue de la brasserie, 1630 Linkebeek
Le Petit Canon : 9 Rue Lesbroussart, 1050 Ixelles
Mes huîtres sont-elles ouvertes ?
Les huîtres sont fermées au moment de votre réception afin de les garder aussi fraîches que possible. Si vous souhaitez que nous les ouvrions, veuillez le mentionner dans les notes lors de votre commande (ce qui génère un coût supplémentaire).
